Senior Head Chef

PT Visi Berkah sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Palembang dengan reputasi yang kuat dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengembangkan menu, mengelola tim, dan memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak kesempatan untuk pertumbuhan karir. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Tanggal penutupan lamaran: 31 Juli 2023

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Mengelola dan memimpin tim chef dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Memastikan semua operasional dapur berjalan dengan efisien dan aman.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Menjaga standar keamanan makanan dan mematuhi peraturan kesehatan.
• Memberikan masakan dan layanan yang luar biasa kepada pelanggan.
• Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan ke dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau setara.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Fleksibilitas dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan persediaan.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait