(Remote) Sous Chef

Lingkungan Zahra Electronics · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 9.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef utama dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Memimpin tim koki dan memberikan arahan yang jelas untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan resep yang ada.,Memantau persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan sanitasi.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik.,Membuat laporan harian dan bulanan mengenai kinerja dapur dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Pendidikan setidaknya Diploma atau S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higiene makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan dengan kualitas tinggi.Pengalaman dalam mengelola tim koki.Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan menu baru.Pengalaman dalam mengawasi kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja secara independen dan dalam tim.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Pengalaman dalam menggunakan peralatan dapur profesional.Kemampuan untuk bekerja secara remote dan menggunakan alat komunikasi digital.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait